Inspiration, Rezepte & Tipps
Gebratene mediterrane Garnelen mit Knoblauch un...
Sobald der Pizzaofen die richtige Temperatur erreicht hat (oder insbesondere, wenn er nach dem Pizzabacken langsam abkühlt), wäre es schade, ihn nicht auch für andere Gerichte zu nutzen. Die intensive...
Gebratene mediterrane Garnelen mit Knoblauch un...
Sobald der Pizzaofen die richtige Temperatur erreicht hat (oder insbesondere, wenn er nach dem Pizzabacken langsam abkühlt), wäre es schade, ihn nicht auch für andere Gerichte zu nutzen. Die intensive...
Römische Pizza
Zutaten: 300 Gramm italienisches Mehl vom Typ „00“ (vorzugsweise von Caputo) 200 ml Wasser bei Raumtemperatur 5 Gramm Salz 2 Gramm Trockenhefe Natives Olivenöl extra Anweisungen: Hefe aktivieren: Gieße das...
Römische Pizza
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Traditioneller neapolitanischer Pizzateig
Zutaten: 500 Gramm italienisches Mehl vom Typ „00“. 340 ml Wasser bei Raumtemperatur 10 Gramm Salz 3 Gramm Trockenhefe Anweisungen: Hefe aktivieren: Gieße das Wasser in eine große Schüssel. Die...
Traditioneller neapolitanischer Pizzateig
Zutaten: 500 Gramm italienisches Mehl vom Typ „00“. 340 ml Wasser bei Raumtemperatur 10 Gramm Salz 3 Gramm Trockenhefe Anweisungen: Hefe aktivieren: Gieße das Wasser in eine große Schüssel. Die...
